Birkenzucker, 1kg Nachfüllbeutel

Birkenzucker im Nachfüllbeutel

26.06.2015

Neu: Birkenzucker auch im 1 kg und im 15 kg Nachfüllbeutel

Birkenzucker oder Xylit (engl. Xylitol) – ein Fünffachzucker - ist genau so süß wie gewöhnlicher Haushaltszucker und ist ebenso ein Kohlenhydrat. Birkenzucker sieht aus wie Zucker, schmeckt wie Zucker und hat die Eigenschaft, unseren Körper gesund zu erhalten, weil er unsere Abwehrkraft stärkt, da er das Wachstum von einigen schädlichen Bakterien im Mund hemmt. Birkenzucker eignet sich zum Süssen von Getränken, zum Kochen und zum Backen (Ausnahme: Hefeteig, da Hefepilze Xylit nicht verstoffwechseln können). Xylit entzieht dem Speichel Wärme - deshalb spürt man einen kühlenden Effekt bei der Auflösung im Mund. Xylit hat 40 % weniger Kalorien als Zucker und wird vom Körper langsam verstoffwechselt und resorbiert. Der Insulinspiegel verändert sich nur geringfügig, deshalb ist Xylit in geringen Mengen für Diabetiker sehr gut verträglich.